La pesca de divide en la de agua dulce y agua salada. La de agua salada destacan las islas galápagos donde predominan los bancos de atunes, petos, marlín rayado, marlín azul. En el agua dulce destaca la pesca de trucha en numerosos ríos y lagunas como Las lagunas de San Marcos. Cerca de la Amazonia también existe la pesca de pirañas.